メランコリックな日々のノート

宇都宮餃子は栃木県の宇都宮市を発祥とする餃子のことで、地元の名物やご当地グルメに位置づけられています。
宇都宮を訪れる観光客は年に1000万人超ですが、半数が餃子を求めて訪れているといわれているほどの人気です。
数ある餃子の中でも全国的な知名度が高く、すっかりハマってもう他の餃子は食べられないという人もいます。

街全体で盛り上げようと取り扱うお店が増えた

日本人の国民食ともいえる餃子がなぜここまで有名で、ブランド力を持つまでになったかといえば、それは街全体で盛り上げようと取り扱うお店が増えたことが理由の1つです。
今では商標登録が行われているれっきとしたブランドですから、勝手に宇都宮の名前をつけて餃子を販売することはできないです。
とはいえ、宇都宮餃子の定義は必ずしも定まっているわけではなく、宇都宮市内の飲食店や宇都宮に本社や本店を置く和商コーポレーションなど企業の支店で宇都宮の名前が用いられています。

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また特に餃子の種類にも制限はなく、焼き餃子があれば水餃子や揚げ餃子なども宇都宮餃子に当てはまります。
つまり、宇都宮に関係しているか否かが宇都宮ブランドを名乗る上でのポイントで、宇都宮市内にある中華料理店や餃子専門店がブランドを掲げているわけです。

市内には200を超える宇都宮ブランドのお店がある

ちなみに市内には200を超える宇都宮ブランドのお店があり、地元の人達の間でも定番の餃子となっています。
餃子といえば静岡県の浜松餃子も有名ですが、お互い良いライバルとして、餃子購入額の首位争いをする関係にあります。
宇都宮の餃子購入額は、2010年まで15年連続で首位を維持していましたが、その後浜松餃子などの台頭により首位の座を譲っています。
この為、宇都宮市では再び首位に返り咲こうとする気運が高まり、餃子離れしていた人も積極的に購入しようとする変化が見受けられます。

宇都宮餃子の特徴

ブランド名の由来が宇都宮市で販売しているこの餃子ですが、実は味に特徴があります。
その特徴というのは野菜盛りだくさんと野菜による素材の甘味で、ヘルシー志向の人にウケる餃子ということです。
餃子といえば一般的には肉が主役で、そこに野菜を加えてジューシーに仕上げられます。
しかし宇都宮餃子はニラやネギ、キャベツといった野菜が主役に位置づけられ、肉のジューシーさよりも野菜の美味しさが特徴にあらわれます。
食べざかりで肉好きの人には物足りないでしょうが、美味しいのに比較的あっさりなので沢山食べられます。
歯ごたえの良い食感が楽しめますし、噛めば噛むほど野菜の旨味が染み出て口いっぱいに広がります。

酢やラー油でいただくのが基本

醤油だと素材の良さが分かりにくくなってしまうので、酢やラー油でいただくのが基本です。
酢は確かに酸味がインパクトを与えますが、その後野菜に主役の座を譲りますから、後味さっぱりでヘルシーにいただけます。
ラー油も野菜が油のしつこさを中和してくれるので、イメージよりもあっさりと食べることができます。
宇都宮餃子は胃もたれしにくい餃子ですから、餃子が好きなのに胃もたれが気になり沢山食べられないという人にもおすすめです。
野菜が主役なので、油っぽさやお腹につくお肉が気になる人でも安心して食べられますし、ダイエット中の人でも我慢せずに済むでしょう。
沢山食べても罪悪感を感じずに済みますから、むしろダイエット中のご褒美にいただくのに最適です。

通販なら全国対応で全国どこからでも注文できる

宇都宮餃子に限らず、ご当地グルメは現地を訪れていただくのが理想ですが、足を運べなくても通販で購入できます。
通販なら全国対応で全国どこからでも注文できますし、自宅にいながら宇都宮の味が楽しめます。
通販で餃子を取り寄せるのであれば、宇都宮市に所在地があるお店か企業を探し、間違いなく本場の味を選ぶことが大切です。
現地の飲食店で構成される協同組合の通販であれば、確実に間違いなく宇都宮の味を取り寄せられます。
実際のところ、餃子は作る人やお店によって味も形も少しずつ違いますから、宇都宮の餃子を知るには食べ比べが必要となります。
複数店舗の餃子を取り揃える通販なら、まとめて取り寄せることができますし、自宅で簡単に食べ比べが実現します。
理想的なのは宇都宮で食べ歩きをすることですが、旅行や外出が難しい時期においては、通販が食べ歩きに近い楽しさをもたらしてくれます。
通販は、冷凍で手元に届くことが多いですから、急速冷凍などで鮮度が保たれている商品を選ぶことをおすすめします。
注文して到着したらすぐに冷凍庫に入れて、食べるときまで解凍しないように注意です。
後は焼き方などの調理のコツを事前に頭に入れておき、丁寧に調理してできたてを熱々の内にいただくのがベストです。

まとめ

お気に入りの味の餃子を見つけたら、宇都宮旅行で巡る場所に加えておき、旅行がしやすくなったら実際に宇都宮に足を運んでみるのが良いでしょう。
お店と通販の味がどれくらい近いのか、それを確かめる意味でも餃子を目的とした宇都宮旅行はおすすめできます。
通販で取り寄せた餃子でも、本場の味が分かれば自宅で手作りに挑戦できますし、ただ食べるだけでなく作る楽しみも広がるのが魅力だといえます。

最終更新日 2025年7月8日 by yumeka