メランコリックな日々のノート

一昔前、テレビコマーシャルでおじいさんが、ガラスのコップに入った緑色の液体を飲んだ後、「う～まずい、もう一杯！」のキャッチフレーズの印象が強い青汁。

「苦そう」、「まずそう」ですが、「身体に良さそう」なイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

実際はどうなのか、ご説明します。

●青汁の栄養成分とその効果は？

食品成分表では、し好飲料類に分類されています。

100ml当たり、エネルギーは375kcal、タンパク質が13.8g、脂質は4.4g、炭水化物が70.2g。

かなり栄養価が高いと言えます。

ミネラルはナトリウム100g当たり230mgに対し、カリウムが2300mgと10倍も多く含まれています。

カリウムは野菜に多く含まれるミネラルで、血圧を下げる効果が期待できます。

カルシウムは1200mg。

日本人の食事摂取基準2015年版によると、成人に必要とされるカルシウムの1日摂取量は650～800mgですので、100ml飲むだけであっさりと超えています！

鉄が2.9mg。

同様に鉄は推奨される量が約6.0～7.0mgですので、1日に必要な鉄分の約半分がとれるわけです。

つづいてビタミンはどうでしょうか。

β-カロテンは驚くべきことに10000μgも含まれています。

ビタミンAに換算するとこちらは1日に必要な量を十分に補えます。

さらに、ビタミンKは1500μgと、1日に必要な分の10倍以上補えてしまいます！ビタミンKは血をさらさらにする効果があります。

葉酸は、820μgも含まれており、1日に必要な量の約4倍補えます。

このように、ビタミン、ミネラルが豊富な栄養ドリンクと言えるでしょう。

ただ、ビタミンAやビタミンKは脂溶性ビタミンで、身体に蓄積しやすいビタミンです。

くれぐれも飲みすぎには注意しましょう。

自分の食生活を振り返って、最近、野菜不足でビタミンやミネラルが足りないなあ等と感じた時に、必要な量を補うと効果的ですね。

●気になる味は？

上記のようにビタミンやミネラルが豊富ですと、独特のえぐ味を感じることがあります。

青汁は特に青臭さが特徴です。

ですが最近は、メーカーによっておいしく飲みやすい青汁がたくさん開発されています。

また、牛乳で割ったり、ハチミツを入れるなどして、さらにおいしく飲む方法もたくさん紹介されています。

朝ごはんを食べる時間がなかったり、日々の食生活が乱れているあなたに、栄養補給としてご活用ください！

参照：青汁ランキング

最終更新日 2025年7月8日 by yumeka